分享蜜汁叉烧肉的蜜汁做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 烤主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 五花肉适量
• 味极鲜美5勺
• 蚝油3勺
• 白糖3勺
• 蜂蜜3勺
• 米酒或者料酒2勺
• 盐1勺
• 腐乳1、2块
• 腐乳汁适量

蜜汁叉烧肉的叉烧做法详细步骤第1步
将五花肉去皮，洗干净，蜜汁尽量选择花层好的叉烧哈
将5勺味极鲜酱油，3勺蚝油，蜜汁3勺白糖，叉烧3勺蜂蜜，蜜汁2勺料酒，叉烧1勺盐等调味料倒入锅中烧开。蜜汁这里的叉烧调料用量大家根据自己的肉量来适当调整哈。我这个大概腌制了一斤半五花肉，蜜汁盐味儿感觉可以了。叉烧原方子还有适量的蜜汁蒜末加入第2步
等调味料晾凉后，加入捣碎的叉烧豆腐乳以及腐乳汁，再把五花肉放入腌制24小时，蜜汁并时不时翻面，让它均匀入味
烤箱190度预热，烤盘中铺好锡纸，把腌好的五花肉平铺在烤盘上第3步
放入烤箱中层烤制，190度，上下火，大约40分钟，
每10分钟取出刷次蜂蜜，并翻面第4步
取出切片即可趁热食用，热的时候吃，味道真的不错
蜜汁叉烧肉的营养分析

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  五花肉 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
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