腊八葱烧带鱼
休闲
2025-07-06 04:12:56
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- 家常菜谱分类
- 咸味 菜品口味
- 烧主要工艺
- 30-45分钟所需时间
- 带鱼1条
- 葱适量
- 油适量
- 美味鲜酱油适量
- 盐适量
- 腊八蒜3粒
- 花椒适量
- 腊八醋1小勺
- 糖一小勺
- 花椒水20ml
- 水200ml
- 耗油适量
带鱼洗净后水分控干,鱼身上均匀涂抹上盐,烧带放适量花椒,腊葱花椒水,烧带翻拌一下,腊葱腌15分钟左右
在鱼腌制的烧带时候,起锅烧油,腊葱油温六成下姜片,烧带小火煎至金黄色捞出,腊葱放入大葱,烧带腌好的腊葱鱼,这时候转中火第2步
加入酱油,烧带耗油,腊葱腊八蒜,烧带腊八醋,腊葱糖翻炒均匀
最后加水,撒盐,转大火收汁。腊八葱烧带鱼的做法小贴士腌好的腊八蒜很香做菜煮肉,烧鱼去腥还提味儿,很好吃。一勺腊八醋更是去腻,提鲜的好武器。腊八葱烧带鱼的营养分析