分享酱焖茄子的酱焖茄做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 长茄子1条
• 葱3根
• 蒜2瓣
• 豆瓣酱1大匙
• 白糖少许
• 水淀粉适量
• 鸡精适量
• 盐适量
• 油适量

酱焖茄子的做法详细步骤第1步
准备好材料。
茄子洗净切成条，酱焖茄先放水里浸泡着以防变色；第2步
葱切碎；蒜切片；
锅加多一点油烧热，酱焖茄倒入茄子条炒至微黄；第3步
锅中留油，酱焖茄放入葱末炒香，酱焖茄加入豆瓣酱炒下；
然后加小半碗水，酱焖茄加少许糖；第4步
加入茄子,酱焖茄 烧开后转小火焖；
焖至收汁，放入蒜片，酱焖茄加盐和鸡精调味，酱焖茄最后用水淀粉勾薄芡即可。酱焖茄酱焖茄子的酱焖茄营养分析

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  茄子 1. 保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的酱焖茄维生素P，这种物质能增强人体细胞间的酱焖茄粘着力，增强毛细血管的酱焖茄弹性，减低毛细血管的酱焖茄脆性及渗透性，防...
  一般人群均可食用1. 可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人尤...详细介绍
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(责任编辑：焦点)